Tuesday, 12 April 2011

Cooking Time : Resep Opor Ayam


Ceritanya bikin opor ayam, tapi gak tahu ini tampilannya udah mirip opor ayam betulan apa gak =)
Kalau rasa sih katanya udah mirip =)
Yang di gambar berikut pake ayam boneless, plus santen 85% creamer =) ~JanganTanyaKenapa




Resep Opor Ayam
(modified by Idham)

Bahan :
- 1 ekor ayam, potong-potong jadi 10-12 bagian
- 6-8 butir telur, rebus sampai matang dan kupas
- 2 batang serai
- 3-4 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 4-5 lembar daun jeruk purut
- 1 liter santan kental
- minyak untuk menumis
- bawang goreng untuk taburan


Bumbu halus :
- 10 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- 6 butir kemiri
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jahe bubuk
- garam secukupnya
- gula secukupnya


Cara Memasak :
- Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk purut sampai harum
- Masukkan ayam, aduk-aduk hingga merata
- Masukkan santan dan masak setengah matang
- Masukkan telor rebus yang telah dikupas
- Masak kembali hingga matang
- Sajikan dengan ditaburi bawang goreng


Selamat mencoba... =)
Mohon maaf kalau digambar, gak ada bawang goreng-nya :D

0 comments: